Description
Une recette conviviale de tartines au poulet grillé, avocat crémeux et sauce au yaourt, parfaite pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 grandes tranches de pain (type campagne ou pain au levain)
- 1 filet de poulet
- 1 avocat mûr
- 1 yaourt nature
- 1 petite gousse d’ail
- Quelques herbes fraîches (ciboulette, persil ou cresson)
- 1 filet de jus de citron
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Quelques graines ou éclats de noisettes (optionnel)
Préparation
- Découpe le filet de poulet en morceaux ou en lamelles. Dans une poêle, fais chauffer un filet d’huile d’olive et fais griller le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Sale et poivre à la fin de la cuisson.
- Mélange le yaourt avec l’ail finement haché, un peu de jus de citron, du sel, du poivre et quelques herbes ciselées.
- Coupe l’avocat en fines tranches et arrose-les légèrement avec du jus de citron.
- Fais toaster les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.
- Étale une couche de sauce au yaourt sur le pain, ajoute les morceaux de poulet, dispose les tranches d’avocat par-dessus, puis parsème d’herbes fraîches, d’un filet d’huile d’olive et éventuellement de quelques graines ou éclats de noisettes.
Notes
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le pain croustillant, le poulet chaud et l’avocat frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartine
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: tartines, poulet, avocat, recette facile, cuisine conviviale, snack