Description
Un tiramisu classique revisité avec des framboises fraîches pour une touche fruitée et crémeuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- Biscuits à la cuillère
- Framboises (fraîches ou surgelées)
- Cacao en poudre
Préparation
- Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Puis dans un bol, mélange les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoute le mascarpone et mélange bien.
- Monte les blancs en neige. Quand c’est bien ferme, incorpore-les délicatement au mélange.
- Trempe les biscuits à la cuillère dans un mélange de jus de framboises ou de café, selon ton humeur.
- Dispose une couche de biscuits dans un plat, puis une couche de préparation au mascarpone, suivie d’une couche de framboises. Répète jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Termine avec une couche de mascarpone et saupoudre de cacao en poudre.
- Réfrigère pendant au moins 240 minutes.
Notes
Soit patient lors du réfrigération pour un tiramisu parfaitement mâturé.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: tiramisu, dessert, framboises, facile, italien