Description
Savourez l’alliance parfaite entre le tofu crémeux et les oignons rouge caramélisés avec ces brochettes délicieuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 400 g de tofu ferme coupé en cubes
- 1 gros oignon rouge coupé en morceaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate (ou ketchup)
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à café de paprika (ou piment doux)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
- Prépare la marinade : Dans un bol, allie l’huile d’olive, le miel, le concentré de tomate, l’ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Marine le tofu : Fais plonger les cubes de tofu dans la marinade et mélange. Couvre le bol et laisse reposer au réfrigérateur pendant minimum 30 minutes.
- Monte les brochettes : Enfile alternativement des cubes de tofu mariné et des morceaux d’oignon rouge sur des piques.
- Cuisson : Préchauffe un gril ou une poêle à feu moyen-vif. Dispose les brochettes et fais-les cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
Notes
Assurez-vous que le tofu est bien enrobé et laissez mariner le plus longtemps possible pour un maximum de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 brochette
- Calories: 275
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: tofu, brochettes, recette végétarienne, barbecue, oignons caramélisés