Pourquoi réaliser cette recette

Les tomates cerise rôties avec feta sont un plat délicieux et simple à préparer. C’est une recette parfaite pour les apéritifs, les entrées ou même comme accompagnement. Les tomates caramélisées et la feta fondue créent une explosion de saveurs qui raviront vos convives. Cette recette est aussi idéale pour sublimer des produits frais et de saison.

Comment réaliser Tomates cerise rôties avec feta

Ingrédients :

• 1 échalote
• 8 branches de tomates cerises
• 1 tête d’ail
• 200 g de feta
• Quelques olives de Kalamata
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de miel
• Feuilles de basilic
• Sel
• Poivre

Directions :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Pelez l’échalote et coupez-la en quatre.
3. Lavez les branches de tomates cerises sans les détacher de la tige.
4. Dans un plat allant au four, disposez les branches de tomates, l’échalote coupée, la tête d’ail coupée en deux dans l’épaisseur et la plaque de feta.
5. Ajoutez quelques olives de Kalamata.
6. Arrosez avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et 3 cuillères à soupe de miel, puis salez et poivrez.
7. Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient rôties et la feta dorée.
8. Au moment de servir, parsemez de feuilles de basilic.

Comment servir Tomates cerise rôties avec feta

Servez les tomates cerise rôties avec feta chaudes, directement dans le plat de cuisson. Vous pouvez les accompagner de pain frais pour profiter de la sauce créée par l’huile d’olive et le miel. C’est également excellent en tartinade sur des toasts ou en garniture de salades.

Comment conserver Tomates cerise rôties avec feta

Si vous avez des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se gardent environ 2 jours. Pour réchauffer, passez-les au four ou au micro-ondes. Cela ravivera les saveurs du plat.

Astuces pour réaliser Tomates cerise rôties avec feta

• Utilisez des tomates cerises de saison pour plus de goût.
• N’hésitez pas à ajouter des herbes comme le thym ou l’origan pour varier les saveurs.
• Si vous aimez le piquant, ajoutez quelques flocons de piment rouge.

Variations

Vous pouvez remplacer la feta par un fromage de chèvre pour une saveur différente. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour un plat plus volumineux.

FAQ

1. Peut-on utiliser d’autres types de fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, du ricotta ou même du fromage mozzarella.

2. Ce plat peut-il être préparé à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance et les rôtir juste avant de servir.

3. Quels accompagnements peuvent aller avec ce plat ?

Cela se marie très bien avec une salade verte, un pain croustillant ou même des pâtes simples.

4. Puis-je ajouter des protéines à cette recette ?

Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de poulet ou de crevettes pour un plat principal complet.