Description
Un plat sensationnel de tournedos de poulet mariné dans une sauce sucrée-salée à l’érable, parfait pour les soirées entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 à 6 tournedos de poulet
- 1/3 tasse de sirop d’érable
- 1/3 tasse de ketchup
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe de sauce chili
- 2 c. à soupe de sauce barbecue
- 2 c. à thé de sauce soya
- Sel et poivre, au goût
- Assaisonnement pour bifteck, au goût
- Poudre d’ail, au goût (facultatif)
Préparation
- Mélangez le sirop d’érable, le ketchup, l’ail, le miel, la sauce chili, la sauce barbecue, la sauce soya, le sel, le poivre, l’assaisonnement pour bifteck et éventuellement la poudre d’ail dans un bol.
- Versez cette mixture sur les tournedos de poulet et laissez mariner au frigo pendant 2 heures (jusqu’à 24 heures si possible).
- Préchauffez votre four à 425 °F (ou préparez votre barbecue).
- Retirez les tournedos de la marinade et alignez-les sur une lèchefrite.
- Faites cuire les tournedos pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, versez la marinade restante dans une casserole et faites-la bouillir.
- Une fois les tournedos cuits, nappez-les de la marinade chaude avant de servir.
Notes
Marinez longtemps pour une meilleure saveur. Ne négligez pas le préchauffage.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: tournedos, poulet, érable, barbecue, marinade, plat principal, facile