Description
Un plat juteux de tournedos de poulet marinés dans une sauce sucrée et piquante, prêt à impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 tournedos de poulet
- 2 c. à thé de gingembre frais, haché finement
- 3 c. à table de miel
- 2 c. à table de vinaigre balsamique
- 1 oignon moyen, émincé
- 1/2 tasse (125 ml) de jus de pomme
- 2 c. à table de bouillon concentré de poulet
- 1 c. à table de fécule de maïs
Préparation
- Combine le gingembre haché, le miel, le vinaigre balsamique, l’oignon ou l’ail et le jus de pomme dans un bol.
- Place les tournedos de poulet dans un plat et verse la marinade par-dessus.
- Laisse mariner au réfrigérateur pendant 4 à 12 heures.
- Egoutte les tournedos et fais-les cuire sur le gril à feu doux.
- Fais-les cuire pendant 10 minutes de chaque côté, en les badigeonnant de marinade.
- Chauffe le reste de la marinade avec la fécule de maïs et le bouillon, et laisse épaissir.
- Serre les tournedos avec la sauce chaude.
Notes
Pour un goût encore meilleur, mariner le poulet la veille.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 12g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: poulet, marinades, grillades, recette facile