Description
Des verrines méditerranéennes colorées qui raviront vos papilles avec des couches de saveurs et de textures.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de fromage frais (ricotta ou cream cheese)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ciselé
- 1 gousse d’ail finement hachée (facultatif)
- 2 tomates moyennes coupées en dés
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Préparation
- Dans un bol, combinez le fromage frais avec l’huile d’olive, le jus de citron, le basilic ciselé et l’ail.
- Salez et poivrez à votre guise. Goûtez le mélange et ajustez l’assaisonnement.
- Versez la moitié de votre mélange de fromage au fond de vos verrines.
- Disposez la moitié des dés de tomates par-dessus.
- Ajoutez le reste de votre mélange de fromage pour former une deuxième couche.
- Sur certaines verrines, ajoutez le reste des tomates et sur d’autres, décorez avec les olives vertes.
- Saupoudrez d’un peu de basilic frais.
- Pour le croquant, ajoutez des pignons de pin grillés ou des noix concassées entre les couches.
- Conservez vos verrines au réfrigérateur pendant un maximum de 1 jour.
Notes
Ces verrines peuvent être préparées à l’avance et sont meilleures lorsqu’elles sont bien fraîches.
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: verrines, méditerranéen, apéritif, fromage frais, légumes