Description
Une vinaigrette simple et délicieuse qui rehausse vos salades, légumes, et viandes grillées.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 cuillère à soupe de moutarde (de Dijon ou à l’ancienne)
- Le jus d’1/2 citron (de préférence frais)
- 3 cuillères à soupe d’huile (olive ou mélange neutre et olive)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 petite cuillère de miel ou de sucre (optionnel)
Préparation
- Dans un petit bol ou directement dans un bocal, ajoute la moutarde, le sel et le poivre.
- Verse ensuite le jus de citron et mélange doucement à l’aide d’une cuillère ou d’un petit fouet.
- Incorpore l’huile petit à petit tout en mélangeant continuellement.
- Goûte la vinaigrette et ajuste le goût si nécessaire.
- Si tu utilises un bocal, ferme-le et secoue-le énergiquement.
Notes
Utilise toujours du jus de citron frais pour un meilleur goût. La vinaigrette se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: vinaigrette, sauce, recette facile, cuisine française