Description
Une vinaigrette crémeuse au tahini et citron qui transforme n’importe quelle salade en plat gourmet.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 cuillères à soupe de tahini
- Le jus d’1 citron frais
- 2 à 4 cuillères à soupe d’eau froide
- 1 petite gousse d’ail (facultatif)
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel)
- Un peu de graines de sésame pour la finition
Préparation
- Mélangez le tahini avec le jus de citron dans un bol.
- Incorporez l’eau froide, une cuillère à la fois pour obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez l’ail finement râpé, le sel, et un filet d’huile d’olive si désiré.
- Goûtez et ajustez avec du citron ou de l’eau selon votre palais.
- Versez la vinaigrette dans un joli bol et saupoudrez de graines de sésame.
Notes
Conservez la vinaigrette au réfrigérateur et consommez-la dans 2 à 3 jours.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 80
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: vinaigrette, tahini, citron, sauce, salade, vegan