Description
Des beignets d’oignons croustillants, dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un snack à la maison.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 gros oignons
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 10 cl d’eau ou lait
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 sachet de levure chimique (facultatif)
- Huile pour friture
Préparation
- Commencez par éplucher les oignons et les couper en fines lamelles.
- Mélangez la farine avec le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajoutez l’œuf et incorporez l’eau progressivement tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
- Ajoutez les oignons à la pâte et mélangez pour les enrober.
- Chauffez l’huile dans une poêle.
- Déposez des petites cuillerées du mélange dans l’huile chaude.
- Faites frémir les beignets pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Déposez les beignets sur du papier absorbant et ajoutez une légère pincée de sel.
- Servez chaud avec une petite salade ou une sauce à tremper.
Notes
Évitez de trop assaisonner et assurez-vous que l’huile est suffisamment chaude pour éviter des beignets détrempés.
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: beignets, oignons, snacks, friture, recette facile