Description
Des biscuits moelleux à la mélasse, avec des morceaux de dattes et une touche de cannelle, parfaits pour une collation ou un dessert.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/2 tasse de margarine
- 1/2 tasse de cassonade
- 2 œufs
- 1/2 tasse de mélasse
- 1 3/4 tasse de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de cannelle
- 2 tasses de gruau à cuisson rapide
- 1 1/4 tasse de dattes coupées en petits morceaux
Préparation
- Préchauffe ton four à 350 °F et place la grille à la deuxième position à partir du haut. Recouvre une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans un grand bol, bats la margarine avec la cassonade jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoute les œufs, un à un.
- Ajoute la mélasse et les morceaux de dattes à ce mélange, puis mets-le de côté.
- Dans un autre bol, tamise la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Incorpore ensuite le gruau.
- Mélange les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- À l’aide d’une cuillère, dépose environ 2 cuillères à soupe de pâte pour chaque biscuit sur la plaque préparée.
- Fais cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Laisse refroidir les biscuits sur la plaque pendant 3 à 4 minutes avant de les transférer sur une grille.
Notes
Évite d’utiliser des dattes trop sèches et ne saute pas le temps de refroidissement pour de meilleurs résultats.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 25mg
Mots clés: biscuits, mélasse, gruau, dattes, dessert, recette facile