Description
Un dessert crémeux au lait et sirop d’érable, rehaussé par le croquant de noisettes de coco.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 litre de lait
- 200 ml de sirop d’érable
- 150 ml de fécule de maïs
- 150 ml de lait froid
- 30 g de beurre salé
- 125 ml de noix de coco effilée non sucrée
Préparation
- Chauffe le lait avec le sirop d’érable à feu doux dans une casserole à fond épais.
- Délaye la fécule de maïs dans le lait froid.
- Verse le mélange de fécule dans la casserole avec le lait chaud et remue.
- Incorpore le beurre salé jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Verse la préparation dans six ramequins ou petits plats à dessert.
- Saupoudre généreusement de noix de coco effilée.
- Laisse refroidir à température ambiante, puis place au frigo jusqu’à ce que le dessert soit bien pris.
Notes
Ne pas oublier de remuer pour éviter les grumeaux !
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: blanc-manger, dessert, érable, noisettes, noix de coco