Description
Un brownie moelleux et fondant cuit à la vapeur, alliant délice et légèreté.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de chocolat noir (70 %)
- 40 g d’huile de coco
- 50 g de purée de noisette
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine de sarrasin
- 2 poignées de fruits secs au choix (amandes, noisettes, noix…)
Préparation
- Remplissez la cuve du cuit-vapeur aux deux tiers et portez à ébullition.
- Dans un petit bol placé sur le tamis du Vitaliseur, faites fondre le chocolat et l’huile de coco pendant environ 3 minutes.
- Une fois le chocolat et l’huile fondus, mélangez délicatement, puis versez dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant.
- Incorporez la purée de noisettes et la farine. Mélangez à nouveau avant d’incorporer les fruits secs.
- Versez la préparation dans un moule adapté à la taille de votre cuit-vapeur, préalablement huilé.
- Placez le moule sur le tamis du cuit-vapeur et faites cuire pendant au moins 15 minutes.
Notes
Laissez reposer au réfrigérateur pour intensifier le goût. Vous pouvez expérimenter avec différentes purées ou chocolats.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 15mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: brownie, dessert, vapeur, chocolat, moelleux