Intro: Let’s Get Cooking!

Alors, tu penses que le Carré aux dattes c’est juste pour les grands chefs en tablier? Détrompe-toi, mon ami! Ce dessert est facile comme bonjour—à tel point que tu vas te demander pourquoi tu ne l’as pas fait plus tôt. Imagine cette douceur moelleuse, avec un goût de datte qui te fait pousser des petits cris de bonheur… Oui, oui, ça va arriver!

Prêt à enchanter tes papilles? Attache ta ceinture, on va nous amuser en cuisine!

Pourquoi Ce Dessert Déchire

Qu’est-ce qui rend ce Carré aux dattes si exceptionnel? Pour moi, c’est la combinaison gagnante de la douceur des dattes, du croquant de l’avoine, et du réconfort du beurre. C’est comme un câlin dans une assiette, et qui n’aime pas ça? Perso, chaque fois que j’en fais, je me souviens de mes dimanches paresseux, allongé sur le canapé, à regarder mes séries préférées, avec un carré de ce délice à la main. Un vrai bonheur!

Et si tu es quelqu’un qui a un petit faible pour la cuisine rapide, laisse-moi te dire que ce dessert est ta nouvelle meilleure amie. Pas besoin de passer des heures à mélanger—ça se prépare en un rien de temps. Alors, attrape une cuillère et en avant!

Les Ingrédients Que Tu Vas Avoir Besoin

625 ml (2 1/2 tasses) de dattes dénoyautées (idéalement Medjool, tu sais, les stars du show)
250 ml (1 tasse) d’eau (l’ami indispensable)
45 ml (3 c. à soupe) de cassonade blonde (pour cette touche sucrée qui donne envie de se lécher les doigts)
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron (un peu de peps)
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude (le secret pour une texture de folie)
500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson rapide (croquant à souhait)
250 ml (1 tasse) de farine tout usage (c’est l’ami vers lequel on se tourne quand rien ne va)
250 ml (1 tasse) de cassonade blonde (eh oui, encore!)
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte (pour faire lever ces douceurs)
185 ml (3/4 tasse) de beurre salé, à température ambiante (comme la lumière du soleil dans un pot)

Cook It Like a Pro

Préchauffe ton four à 350 °F (180 °C) et dispose la grille au centre. Évite le fiasco de la cuisson inégale, d’accord?
Tapisse le fond d’un moule carré de 20 cm (8”) avec du papier parchemin et graisse les côtés avec du beurre. On ne veut pas que ça colle!
Dans une casserole, mélange les dattes, l’eau, la cassonade, le jus de citron, et le bicarbonate. Fais chauffer à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en mélangeant jusqu’à ce que ça devienne une belle purée. Laisse tiédir—on ne veut pas brûler nos babines.
Prépare la garniture croustillante. Dans un bol, mélange tous les ingrédients avec les mains. Oui, c’est le moment de te salir un peu!
Divise la garniture en deux. Presses une moitié au fond du moule, ajoute la purée de dattes et termine avec le reste de la garniture. Vas-y fort, mais pas trop. Un petit coup de poing!
Enfourne pendant 55 à 60 minutes. Ne sois pas trop impatient!
Laisse tempérer à température ambiante pendant 4 à 6 heures. Résiste à la tentation, je sais que c’est dur.
Tranche et sers! De préférence avec une boule de crème glacée à la vanille, parce que pourquoi pas?

Common Mistakes to Avoid

Skimp on the butter? Pourquoi?! Tu veux une texture sèche? Non merci! Le beurre, c’est la vie, le soleil, et le bonheur, tout ça à la fois. Ne lésine pas.
Ne pas laisser tiédir la mixture de dattes? Laisse-moi te dire, tu vas pleurer si tu essaies de mélanger ça chaud.
Croire que c’est terminé trop vite! Attendre que ça refroidisse c’est une épreuve de patience, mais ça vaut sérieusement le coup!

Tweak It Your Way

Pas de dattes? Utilise des pruneaux, ça va donner un goût unique!
Flocons d’avoine manquants? N’hésite pas à utiliser de la farine d’amande pour un twist sans gluten—yummy!
Pas de cassonade? Utilise du sucre brun ou même du miel (mais choisis ton aventure avec précaution, le miel a son propre caractère).

FAQs for Foodies

Peut-on l’adapter pour un régime végan? Bien sûr, utilise une margarine sans produits laitiers!
Est-ce que je peux préparer ça à l’avance? Totalement! 2 jours avant, c’est parfait. Rends tes amis jaloux de tes talents!
Et pour le stockage? Garde-les dans un récipient hermétique au frigo… s’ils survivent à la première journée!
Peut-on y ajouter des noix? Oh que oui! Ça va ajouter un croquant incroyable—juste pas trop sinon le caramel va jouer à cache-cache.
Comment savoir quand c’est cuit? La couleur dorée et l’odeur alléchante te diront tout!

Final Thoughts

Et voilà, tu as réussi à concocter ce Carré aux dattes incroyable! Cette douce concoction va te faire sourire à chaque bouchée. Partage-le avec un ami, ou garde-le pour toi, je ne jugerai pas. Après tout, créer des délices en cuisine, c’est un peu comme faire de l’art! Allez, maintenant, va t’en régaler et prépare-toi à être le héros de ton propre diner! ✨🍰

Carré aux Dattes

Auteure: anna
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps total: 70 minutes
Portions : 16 morceaux 1x
Category: Dessert
Method: Baking
Cuisine: French
Diet: Vegetarian

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Description

Un délicieux dessert moelleux aux dattes, alliant douceur et croquant grâce aux flocons d’avoine.

Préparation

Préchauffe ton four à 350 °F (180 °C) et dispose la grille au centre.
Tapisse le fond d’un moule carré de 20 cm (8”) avec du papier parchemin et graisse les côtés avec du beurre.
Mélange les dattes, l’eau, la cassonade, le jus de citron, et le bicarbonate dans une casserole.
Fais chauffer à feu doux pendant 5 à 7 minutes, en mélangeant jusqu’à ce que ça devienne une belle purée.
Laisse tiédir la purée de dattes.
Prépare la garniture croustillante en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Divise la garniture en deux et presses-en une moitié au fond du moule.
Ajoute la purée de dattes et termine avec le reste de la garniture.
Enfourne pendant 55 à 60 minutes.
Laisse tempérer à température ambiante pendant 4 à 6 heures avant de trancher et servir.

Notes

Servez de préférence avec une boule de crème glacée à la vanille.

Nutrition

Serving Size: 1 morceau
Calories: 250
Sugar: 20g
Sodium: 150mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 5g
Unsaturated Fat: 4g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 36g
Fiber: 3g
Protein: 4g
Cholesterol: 30mg

Mots clés: datte, dessert, sucré, moelleux, croustillant, recette