Description
Une délicieuse crème de tomates et poivrons rouges, simple à préparer et réconfortante.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 de poivron rouge, coupé en petits dés
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 2 c. à soupe de beurre ou d’huile
- 1 boîte de 540 g de tomates en dés, légèrement égouttées
- 2 c. à soupe de pâte de tomates
- 1/2 c. à thé de sucre
- 1/4 c. à thé de fines herbes à l’italienne
- Sel et poivre au goût
- 1/3 à 1/2 tasse de crème 15%
- 2 c. à soupe de Cheez Whiz (facultatif)
Préparation
- Mélange le poivron, l’oignon et l’ail avec le beurre dans un plat adapté au micro-ondes. Couvre et fais cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Ajoute la pâte de tomates, les tomates et le sucre. Assaisonne selon ton goût et continue la cuisson pendant environ 9 minutes, en remuant à mi-parcours.
- Verse le mélange dans un mixeur. Ajoute le Cheez Whiz si tu le souhaites, ainsi que la crème, et ajuste selon la consistance désirée.
Notes
Peut être servi avec du pain croustillant ou des pâtes. Peut être préparé à l’avance et réchauffé avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: crème de tomates, poivron rouge, soupe réconfortante, recette facile, cuisine rapide