Description
Savourez des crêpes légères et aérées délicieusement nappées de beurre d’érable, parfaites pour un petit déjeuner réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 œufs extra gros
- 500 ml de lait
- 300 ml de farine
- 5 ml de poudre à pâte
- 30 g de beurre fondu
- 1 ml de sel
- 5 ml de sucre
- Huile de canola pour la poêle
- 1 pot de 330 g de beurre d’érable
- Crème douce au goût
Préparation
- Ajouter les 7 premiers ingrédients dans un mélangeur.
- Mixer pendant quelques secondes et racler les parois.
- Remettre en marche à haute vitesse pendant 1 minute jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Verser la pâte dans un bol et utiliser une louche de 50 ml pour faire cuire dans une poêle antiadhésive huilée.
- Cuisiner toutes les crêpes et les empiler dans une assiette avec du papier ciré entre elles.
- Servir avec de la crème douce et du beurre d’érable chauffé pour une meilleure tartinabilité.
Notes
Peut préparer la pâte à l’avance et conserver au réfrigérateur. Pour les congeler, empiler avec du papier ciré.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: crêpes, beurre d'érable, petit déjeuner, recette facile, plat sucré