Description
Une recette simple et délicieuse de tartare de thon frais, parfait pour impressionner vos amis lors d’apéros.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de thon rouge frais (qualité sashimi)
- 1 avocat mûr (environ 150 g)
- 1 petit concombre (environ 100 g)
- 2 c. à soupe de sauce soja salée
- 1 c. à soupe d’huile de sésame grillé
- 1 c. à café de jus de citron vert
- 1 c. à soupe de graines de sésame dorées
- Quelques brins de coriandre fraîche
- Poivre noir du moulin, à votre goût
Préparation
- Coupez le thon en petits dés et placez-les dans un bol au réfrigérateur.
- Épluchez l’avocat et découpez-le en cubes, en l’arrosant de jus de citron vert.
- Découpez le concombre en dés, en retirant le cœur.
- Mélangez délicatement le thon, l’avocat et le concombre dans un saladier.
- Incorporez la sauce soja, l’huile de sésame et une pincée de poivre noir.
- Déposez une cuillerée de tartare dans chaque cuillère apéritive.
- Parsemez de graines de sésame dorées et de coriandre ciselée.
- Servez frais et appréciez !
Notes
Utilisez toujours du thon frais pour une meilleure qualité de tartare. Vous pouvez personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant d’autres ingrédients.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: tartare de thon, apéritif, recette facile, sashimi, cuisine japonaise