Description
Ces galettes sont une délicieuse combinaison de biscuit moelleux et de dessert crémeux, parfaites pour tous les amateurs de sucré.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 œuf
- 2/3 tasse de cassonade tassée
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de yogourt grec sans lactose à la vanille
- 1 cuillère à thé d’essence de vanille
- 3/4 tasse de lait sans lactose
- 2 + 1/4 tasses de farine à pâtisserie
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de sodium
- Une pincée de sel
- 1/4 tasse de margarine sans lactose
- 3 cuillères à soupe de crème 35% sans lactose
- 3/4 tasse de cassonade pour le glaçage
- 2 tasses de sucre à glacer
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait sans lactose pour le glaçage
Préparation
- Préchauffe le four à 375°F.
- Dans un bol, combine la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre bol, fouette l’œuf avec 2/3 tasse de cassonade et le sucre granulé jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Ajoute le yogourt et l’essence de vanille, puis mélange jusqu’à homogénéité.
- Incorpore le mélange de farine en alternant avec le lait.
- Sur une plaque à biscuits, dépose des boules de pâte de la taille d’une cuillère à café.
- Fais cuire au four pendant 8 à 10 minutes, puis laisse tiédir sur une grille.
- Pendant que les galettes cuisent, mélange la margarine, la crème sans lactose et 3/4 tasse de cassonade dans un bol adapté au micro-ondes.
- Fais chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes et 30 secondes, puis remue.
- Incorpore le sucre à glacer et le lait, et ajuste la consistance souhaitée.
- Étale le glaçage sur les galettes. Savourez !
Notes
Veille à bien peser la farine pour obtenir la bonne texture et ne pas trop geler les galettes.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 200
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: galettes, dessert, sans lactose, recettes faciles, douceurs