Description
Des galettes sucrées et épicées qui évoquent la nostalgie des dimanches en famille, parfaites pour les amateurs de cuisine.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3/4 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre
- 1/4 tasse de mélasse
- 1 œuf
- 2 tasses de farine
- 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à thé de clou de girofle moulu
- 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de cannelle
- Un peu de sucre supplémentaire pour rouler
Préparation
- Préchauffe ton four à 375 °F (190 °C) et prépare une plaque à biscuits avec du papier parchemin.
- Dans un grand bol, mélange le beurre fondu, le sucre, la mélasse et l’œuf jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, combine la farine, le bicarbonate de soude, le clou de girofle, le gingembre, le sel et la cannelle.
- Incorpore le mélange de farine au premier bol, en battant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Réfrigère la pâte pendant environ une heure.
- Façonne des boules de pâte d’environ 1 pouce de diamètre.
- Roule-les dans du sucre supplémentaire et dispose-les sur la plaque à biscuits.
- Aplatisse chaque boule avec le fond d’un verre.
- Fais cuire au four pendant 8 à 10 minutes.
- Laisses refroidir avant de déguster.
Notes
Il est crucial de réfrigérer la pâte pour éviter que les galettes ne s’étalent trop à la cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 2 galettes
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg
Mots clés: galettes, mélasse, dessert, biscuits, recettes de grand-mère