Description
Un dessert frais et crémeux à base de fraises et de fromage, parfait pour impressionner sans stress.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de fraises fraîches
- 200 g de fromage blanc (ou cream cheese)
- 150 à 200 g de sucre en poudre
- 4 feuilles de gélatine
- Jus de 1 citron (facultatif)
Préparation
- Fais ramollir les feuilles de gélatine en les plongeant dans un bol d’eau froide.
- Rince rapidement les fraises sous un filet d’eau fraîche, équeute-les et découpe-les en morceaux.
- Mixez les fraises avec le sucre et le jus de citron pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir un coulis fluide.
- Égoutte les feuilles de gélatine et presse-les entre tes doigts pour enlever l’excès d’eau. Fais-les fondre à feu doux avec 3 cuillères à soupe de coulis de fraise.
- Incorpore ce mélange au reste du coulis de fraise.
- Fouette énergiquement le fromage blanc, puis ajoute le mélange de fraises.
- Verse la mousse dans des coupes et réserve au frais avant de servir.
Notes
Évite de faire fondre les feuilles de gélatine trop longtemps et n’économise pas sur le sucre.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: mousse, frais, dessert, fraises, fromage, facile, rapide