Description
Une omelette pleine de saveurs méditerranéennes, avec des œufs moelleux, des tomates juteuses, de la feta crémeuse et des olives.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 œufs (≈200 g)
- 150 g de tomates (en petits dés)
- 80 g de feta (émiettée)
- 50 g d’olives noires (dénoyautées)
- 5 g de basilic ou de persil frais (ciselé)
- 1 c. à s. d’huile d’olive (10 ml)
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un bol, bats les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
- Dans une petite poêle, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoute les œufs battus et laisse cuire sans remuer pendant environ 1 minute.
- Ensuite, ajoute les dés de tomates, la feta émiettée et les olives noires.
- Parsemer de basilic ou de persil frais, puis continue à cuire jusqu’à ce que l’omelette soit cuite à ton goût.
- Sers chaud, accompagné d’une salade si tu te sens fancy.
Notes
Evitez de trop cuire l’omelette pour qu’elle reste moelleuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 370mg
Mots clés: omelette, recette grecque, petit déjeuner, vegetarian