Description
Un plat réconfortant de petits pains farcis avec du dindon savoureux, évoquant des souvenirs nostalgiques de repas en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 4 livres de dindon haché
- 2 gros oignons hachés finement
- 2 gousses d’ail, hachées
- 4 c. à thé de poudre d’ail
- Sel et poivre au goût
- Eau pour couvrir
- ½ tasse de gruau
- Un peu de clou de girofle, au goût
- 30 petits pains à salade
Préparation
- Dans une grande casserole en fonte, ajoutez le dindon haché, les oignons, l’ail, la poudre d’ail, le sel et le poivre.
- Versez un peu d’eau pour couvrir le mélange tout en gardant la magie.
- Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu très doux pendant 150 minutes.
- Incorporez le gruau et le clou de girofle, puis mélangez bien.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Remettez le couvercle et laissez cuire pendant encore 15 à 30 minutes.
- Pendant que la préparation refroidit, préparez les petits pains pour les farcir avec la viande.
Notes
Ce plat est encore meilleur lorsqu’il est préparé à l’avance, les saveurs se mélangeant à merveille.
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: dindon, petits pains, recette familiale, repas réconfortant