Description
Un dessert réconfortant qui évoque la nostalgia, simple à préparer et délicieux chaud ou froid.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 175 ml de riz étuvé
- 375 ml d’eau
- 750 ml de lait
- 15 g de beurre
- 150 ml de sucre
- 4 ml de sel
- Cannelle ou muscade selon votre goût
Préparation
- Préchauffez votre four à 350 ºF.
- Faites chauffer dans une casserole l’eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel.
- Incorporez le riz une fois que le mélange est chaud.
- Couvrez la casserole et placez-la dans le four. Réglez la minuterie sur 45 minutes.
- Remuez une ou deux fois pendant la cuisson.
- Baissez la température à 250 ºF et continuez la cuisson pendant 1 heure et 30 minutes.
- Servez chaud ou froid, saupoudré d’épice.
Notes
Pour varier les plaisirs, essayez le lait de coco ou ajoutez des morceaux de chocolat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: pudding, dessert, rice pudding, comfort food, French dessert