Description
Une salade estivale simple et savoureuse alliant asperges croquantes, tomates juteuses, burrata crémeuse et pignons de pin pour une touche de croquant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Asperges fraîches
- Tomates bien mûres
- 1 burrata bien crémeuse
- 30 g de pignons de pin
- Sel
- Poivre
Préparation
- Faites bouillir de l’eau salée et blanchissez les asperges jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis plongez-les dans un bain glacé.
- Coupez les tomates en morceaux de manière artistique.
- Dans un saladier, mélangez les asperges blanchies, les tomates, et les pignons de pin.
- Ajoutez la burrata coupée en morceaux.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez immédiatement.
Notes
Personnalisez votre salade en ajoutant des herbes fraîches ou un mélange de fromages comme la feta.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: salade d'asperges, burrata, tomates, recette méditerranéenne, plat estival