Description
Une délicieuse tarte au sirop d’érable, alliant la richesse d’une crème onctueuse et la douceur du sirop d’érable dans une croûte parfaitement cuite.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 abaisse de tarte cuite
- 1 tasse (250 g) de crème à 35 %
- 3/4 tasse (210 g) de sirop d’érable
- 3/4 tasse (150 g) de cassonade
- 4 c. à soupe (40 g) de fécule de maïs
- 4 c. à soupe (60 g) d’eau froide
- 1 c. à soupe (17 g) de beurre
Préparation
- Fais chauffer à ébullition la crème, le sirop d’érable et la cassonade dans une casserole.
- Mélange la fécule de maïs avec l’eau froide dans un petit bol.
- Incorpore ce mélange dans la casserole en fouettant bien jusqu’à épaississement.
- Retire la casserole du feu et ajoute le beurre tout en fouettant jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Laisse refroidir pendant 10 à 15 minutes.
- Verse la préparation dans l’abaisse de tarte cuite.
- Réfrigère pendant au moins 6 heures avant de servir.
Notes
Évite de trop fouetter la préparation et assure-toi que la tarte a bien refroidi avant de la congeler.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 120mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: tarte, sirop d'érable, dessert, pâtisserie, sucré