Description
Un dessert tropical alliant mascarpone crémeux et ananas juteux, parfait pour les journées chaudes.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 1 ananas frais (ou en conserve)
- Cacao en poudre (pour saupoudrer)
- Biscuits à la cuillère
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Incorporez le mascarpone aux jaunes d’œufs battus. Mélangez doucement.
- Montez les blancs en neige et incorporez délicatement au mélange.
- Coupez l’ananas en morceaux et dressez une couche de biscuits à la cuillère au fond d’un plat.
- Imbibez les biscuits avec un peu de jus d’ananas.
- Alternez les couches de crème mascarpone, d’ananas et de biscuits jusqu’à remplir le plat.
- Saupoudrez de cacao et mettez au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
- Servez bien frais.
Notes
Plus le tiramisu repose au frigo, meilleur il sera.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 24g
- Sodium: 80mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 210mg
Mots clés: tiramisu, dessert, ananas, mascarpone, italien, frais