Description
Découvrez ces muffins moelleux à la courgette et aux pépites de chocolat, parfaits pour un en-cas gourmand.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 œufs
- 1/2 tasse d’huile végétale ou de canola
- 1/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de cassonade
- 2 c. à thé de vanille
- 1 1/2 tasse de courgette pelée et râpée
- 1 1/2 tasse de farine tout-usage
- 1/2 tasse de cacao
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 tasse de mini pépites de chocolat
Préparation
- Bats les œufs avec l’huile, les sucres et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorpore délicatement la courgette râpée.
- Mélange les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate de soude, poudre à pâte et sel.
- Ajoute lentement le mélange sec aux ingrédients humides, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Incorpore les mini pépites de chocolat.
- Répartis la préparation dans des moules à muffins.
- Enfourne à 350 °F (180 °C) pendant 22 à 25 minutes.
- Laisse refroidir un peu avant de déguster.
Notes
N’oubliez pas de ne pas surcharger le mélange avec trop de farine ou de ne pas oublier de râper la courgette.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 120mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: muffins, courgette, chocolat, dessert, végétarien